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食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和质地等方面与新鲜食品差别很小，特别适合于一些不耐热的食品和药品。（2
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一、与辐射有关的因素 （一）辐射种类 （二）照射剂量 规律：剂量愈大，效应愈显著，但并不全呈直线关系。 半数致死剂量：（LD50）or LD50/30 （三）剂量率 在一般情况下剂量率越大，生物效应越显著，但当剂量率达到一定程度时，生物效应与剂量率之间则失去比例关系。 (四）
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原子核自发地放射出α、β、γ等各种射线的现象，称为放射性。放射性是1896年法国物理学家贝壳勒尔（H.Becquerel）发现的。他发现铀盐能放射出穿透力很强的，并能使照相底片感光的一种不可见的射线。经过研究表明，它是由三种成份组成的。一种是高速运动的氦原子核的粒子束，称位α射线，它的电离作用大，贯穿本领小。另一种是高速运动的粒子束，称为β射线，它的电离作用较小，贯穿本领大。第三种是波长很短的电磁波，称为γ射线。它的电离作用小，贯穿本领大。以上三种射线，由于它们的电离作用贯穿本领，在工业、农业、医学和科学研究重要的应用。现在知道，许多天然和人工制造的核素都能自发地放射出射线。除了上述3种射线外
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电磁辐射是一种物理现象，是指“能量以电磁波形式由源发射到空间的现象”。电磁环境是“存在于给定场所的所有电磁现象的总和”。电磁辐射源有两大类：一是自然界电磁辐射源，来自某些自然现象，如雷电、台风、太阳的黑子活动与黑体放射等。二是人工型电磁辐射源。人工型电磁辐射源、来自人工制造的若干系统或装置与设备，其中又分放电型电磁辐射源、射频电磁辐射源及工频电磁辐射源。
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科学家们通过对切尔诺贝利地区的鸟类研究发现，同样遭受辐射污染，羽毛鲜艳的鸟比羽毛灰暗的鸟受到的打击更大。此外，鸟蛋较大或者需要长途迁移的候鸟也更容易受到辐射损害，因为这些特征都需要消耗大量的抗氧化分子，在这些方面的“投资”导致这些鸟类缺乏足够的抗氧化剂来抵抗辐射的负面影响。 切尔诺贝利核电站泄漏事故对该地区鸟类的影响一直是科学家们感兴趣的问题。美国南卡罗莱纳州的Timothy Mousseau和法国巴黎第六大学(France University of Pierre et Marie Curie)的Anders Moller研究了反应堆附近树林中57种鸟类中的1500只，并将受到严重辐射影响的地区与附近未受影响的地区进行了对比研究。他
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1 作用于人体的电离辐射 作用于人体的电离辐射可分为天然辐射和人工辐射两大类。来自天然辐射源的电离辐射称为天然辐射；来自人工辐射源或加工过的天然辐射源的电离辐射称为人工辐射 1.1 天然辐射 天然辐射对人体的照射可分为天然辐射源的正常本底照射（天然本底照射）和由于工业技术发展所变更的天然照射两大类。它是人类受照的最大的辐射源。 1.1.1 天然本底照射 天然本底照射按照内、外辐射源的照射分为内照射和外照射两类。 外照射来自地球外的宇宙射线和地球本身的天然放射性核素，即存在于地壳、建筑物和空气中的天然放射性核素衰变时释放出的α、β、γ射线所致的地球辐射。而内照射则是由于环境中的放射性核素经食入、吸入进入人体所致。致内照射的放射
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下列将列出一些我们生活中常遇到且熟悉的含放射性物质的消费性产品，使用辐射侦测仪器就可侦检出其与于正常辐射背景值的不同。 烟雾侦检器（Smoke Detectors） 大多数住家、办公场所或厂房内装置的消防用途烟雾侦检器，里面含一个低放射活度的鋂- 241（Am-241）射源，鋂-241放出阿伐粒子而游离烟雾侦检器内的空气使空气具导电性，任何进入侦检器内的烟雾微粒会把电流抑低而激活警报。虽然此组件系用来救人生命，但它的活度低于豁免管制量，一般在包装组件内会有适当安装、操作及处置的说明指导。手表及时钟 现代的手表和时钟有时利用少量氢- 3（H-3，Tritium）或 -147（Pm-1
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同位素示踪法（isotopic tracer method）是利用放射性核素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法，示踪实验的创建者是Hevesy。Hevesy于1923年首先用天然放射性212Pb研究铅盐在豆科植物内的分布和转移。继后Jolit和Curie于1934年发现了人工放射性，以及其后生产方法的建立（加速器、反应堆等），为放射性同位素示踪法的更快的发展和广泛应用提供了基本的条件和有力的保障。一、同位素示踪法基本原理和特点 同位素示踪所利用的放射性核素（或稳定性核素）及它们的化合物，与自然界存在的相应普通元素及其化合物之间的化学性质和生物学性质是相同的，只是具有不同的核物理性质。因此，就可以用同位素作为一种标记，
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期刊名称 核农学报 刊名题写 核农学报 期刊外文名 Acta Agriculturae Nucleatae Sinica 刊期 双月 创办日期 1987 主管部门 中华人民共和国农业部 主办单位 中国原子能农学会,中国农业科学院原子能利用研究所 承办单位 中国农业科学院原子能利用研究所 协办单位 安徽农科院原子能所 江苏里下河农科所 山东农科院原子能所 浙江大学原子核所 社长 高美须 主编 温贤芳 常务副主编 施巾帼 齐孟文 副主编 张保明 徐步进 施巾帼 齐孟文 陈秀兰 姬肖兵 高美须 编辑部主任 高美须 编辑 高美须 姬肖兵 阎枫 出版 中国农业出版社 刊社地址 北京市圆明园西路2号 通信地址 北京5109信箱 邮政编码 100094
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1、热中子 热中子是符合麦克斯韦－玻耳兹曼分布并且其最可几动能约为kT = 0.0253 电子伏特 (4.0×10−21 焦耳)的自由中子，对应这一动能的速率约为2.2千米/秒。这个速度也是对应于290K（摄氏17度）时麦克斯韦-玻尔兹曼分布下的最可几速率。常温下中子与介质的原子核发生若干次碰撞后，如果没有被俘获就会达到这个速率。热中子通常有比快中子大得多的有效中子俘获截面，也因此会更容易被原子核吸收，形成更重的、通常也不稳定的同位素。这个现像也被称为中子活化。一些裂变反应堆借助于减速剂实现对快中子的减速，也称为“热中子化”。在快中子增殖堆中，快中子被直接利用，没有减速的步骤。2、冷中子&
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辐射对人体的效应是从细胞开始的。它会使细胞的衰亡加速，使新细胞的生成受到抑制，或造成细胞畸形，或造成人体内生化反应的改变。在辐射剂量较低时，人体本身对辐射损伤有一定的修复能力，可对上述反应进行修复，从而不表现出危害效应或症状。但如果剂量过高，超出了人体内各器官或组织具有的修复能力，就会引起局部或全身的病变。下表为目前国际上公认的辐射的生物效应。从中可以看到：人体能够耐受一次25雷姆的集中照射而不致遭受损伤。当然各个人的抵抗能力和体质是有所不同的。全身受照射剂量可能发生的效应0-0.25希伏没有显著的伤害0.25-0.50希伏可以引起血液的变化，但无严重伤害0.50-1.0希伏血球发生变化且有一些损害，但无疲劳感1.0-2
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电视机、电脑上蒙了灰尘，很多人以为，这只是个卫生问题。事实并不这么简单。研究证明，灰尘是电磁辐射的重要载体。如果你的家电不是经常擦拭，那么，即使它们关掉了，电磁辐射仍然留在灰尘里，继续对你的健康产生危害。 一些以视频为终端显示器的电器，如电视机、电脑等，在这方面的表现尤其明显。这些电器的显示器特别容易吸附灰尘，如果不及时擦拭，电磁辐射就会滞留在灰尘中，并随着灰尘在室内空气里弥漫，很容易被人体的皮肤吸附，甚至随着呼吸道进入体内，久而久之就会对健康造成不良影响。 人体也是个导电体，电磁辐射作用到人的身上，同样会产生电磁感应，并有部分的能量沉积，最终导致人体细胞
FD-3013H智能化χ－γ辐射仪
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关键字：FD-3013H 智能化χ－γ辐射仪,智能化χ－γ辐射仪,FD-3013H
主要用途：
FD-3013H智能化χ－γ辐射仪采用一体化结构，微计算机技术，具有良好的能量响应。适合于地质、矿山、辐射环境、放射卫生、商检、建筑材料、核电、探伤、辐照及科研院所辐射场所的χ或γ放射性检测工作。
主要特点：
1、灵敏度高：采用NaI（TI）晶体
2、触摸式键盘及中文提示，操作方便
3、建立时间快：每秒显示一次
4、字符点阵式液晶显示
5、报警设置灵敏、灵活
6、测量显示单位为国际统一单位
7、具有良好的能量响应
8、具有电池欠压提示报警功能
技术指标：
1、探测器：30×25mm,NaI（TI）晶体
2、灵敏度：350cpm/μSv
3、能量响应：0.06-3.0Mev≤±30％
4、测量范围：0.01～200μSv/h
5、读数显示：五位数字以μSv/h为单位给出测量结果
6、报警阈：0.25μSv/h ； 0.5μSv/h； 2.5μSv/h ； 10μSv/h ； 20μSv/h ； 100μSv/h ； 200μSv/h
7、欠压报警：电池电压降至2.2v时，有中文“请更换电池”提示和声响
8、测量精度：以置信度95%时，一次读数：0～10μSv/h≤± 5％ 10～200μSv/h≤±10％
9、测量时间：每秒测量，显示当前3秒平均值
10、功耗：200mW
11使用环境：－10℃－＋50℃，相对湿度（在＋40℃温度下）98％的极限条件下，其相对误差10％
12、重量：1.2kg（包括二节一号电池）
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产品名称：REN300B 辐射监测报警仪
产品描述： REN300B在线辐射安全报警仪是一种新型的x-γ辐射连续监测报警装置，它采用特殊设计的前置放大电路，具有灵敏度高、操作方便、自动显示和超阈值报警等特点，能实时给出xγ辐射剂量率；仪器内置海量数据存储功能，能存储10年的历史数据且标配提供强大的RenLocal辐射监测数据分析软件。考虑
产品名称：REN-3He-N 中子剂量当量率探头
产品描述： REN系列智能化辐射探头均可和REN300、REN300A、REN300B系列主机配套使用,也可以单独配套RenRiArea辐射区域监测软件使用。且具有RS485/RS232的通讯能力。所有探头均可单独外接报警灯，在超阈值的情
产品名称：铅屏风 电离辐射铅箱
产品描述： 单联移动式防护屏风 1、规格尺寸： H×W：1800×900 (mm)2、商品描述： 上部铅有机玻璃的高度为 H×W：240×240 (mm)3、铅当量： 铅玻璃0.5mmPb， 下部分铅当量为0.5mmpb4、外饰材料：碳素钢板喷
产品名称：REN400 X、γ、α、β、中子多功能辐射检测仪
产品描述： REN400型多功能辐射检测仪是以内置高灵敏度盖格计数管为探测器，外接不同类型的探头来实现对低剂量χ、γ射线，高剂量χ、γ射线，α、β射线和中子射线的检测。作为多功能辐射巡测仪，能显示工作场所的辐射值，自动连续测量和记录280万条辐射剂量率数据，更换
产品名称：REN300 在线辐射报警仪
产品描述： REN300在线x-γ辐射安全报警仪是一种新型的x-γ辐射连续监测报警装置，它采用特殊设计的前置放大电路，具有灵敏度高、操作方便、自动显示、数据存储和超阈值报警等特点，能实时给出xγ辐射剂量率。考虑到现场操作、应急快速响应的需要，主机安装在辐射现场，实现实时监测与就地报警，通过RS48
产品名称：REN500B 辐射剂量率仪
产品描述： REN500B型智能化х-γ辐射仪是监测各种放射性工作场所х、γ射线辐射剂量率的专用仪器。该仪器具有较大的剂量率测量范围和能量响应特性。此外通过配套的RenRiRate剂量率管理软件可将存储的数据读出后分析。该仪器广泛用于卫生、环保、冶金、石油、化工、医院、加速器、工业探伤
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